【鳥取市・鳥取県東部の人気ラーメン店まとめ！】行列のできる有名店から個性派の注目店まで！

鳥取県の県庁所在地の“鳥取市”。

鳥取市のラーメンといえば、あっさりとした醤油スープに具材を最小限に抑えた「素ラーメン」が有名ですが、牛骨スープを使ったこってり系、アゴ（トビウオ）などの魚介スープを使ったあっさり系、さらに進化系ラーメンなどジャンルの幅広さも魅力のひとつです。

今回は、鳥取市で地元民にも観光客にも人気の、ぜひ味わっていただきたいおすすめラーメン店をご紹介します！

鳥取市・鳥取県東部の人気ラーメン店

ラーメン大戦争　鳥取店

『ラーメン大戦争』は、大阪の名店「人類みな麺類」などを手掛けるUNCHI株式会社が全国に出店しているラーメン店で、2026年5月に29号線沿いに鳥取店がオープンしました。

清潔感のありながら開放的な店内で、ベビーカーでの来店も安心の雰囲気です。

今回はランチ限定の「ラーメン大定食」を注文。好きなラーメンに炙りチャーシュー丼、餃子3つ、から揚げが付く、色々楽しめるメニューです。

ラーメンは「平和」を選択。その名の通りさっぱり系のスープで、ほのかに香る魚介の風味が楽しめる一品で、味が濃いのが苦手な方にもピッタリです。

セットの炙りチャーシュー丼は、炙りの香ばしい香りが食欲を誘うメニューでした。

サイドメニューも手を抜いておらず、餃子は餡たっぷり、特製から揚げは肉感をしっかり楽しめます。付け合わせのソースはどちらにもマッチする黒酢たれとなっており、よく考えられていると思いました。

粋麺せんじゅ　鳥取店

『粋麺せんじゅ』は、湖山の名店「今を粋ろ」や「麺屋みらい」などを手掛ける(株)enishi-縁が、河原町のエアーズロック風紋跡地に開店したラーメン店です。

「今を粋ろ」のスープを思わせる、パンチ抜群のスープが特徴。

お肉はチャーシューではなく豚バラを使用しており、セットのボリュームを考えるとこれが嬉しいポイントです。

ラーメンにプラス300円で付けられるセットメニュー「麻婆天津飯」ですが、驚くのはそのボリューム。ラーメン丼と同サイズで着丼する天津飯は、しっかり厚めの卵にかかった麻婆餡がラーメンに負けず劣らずの味の主張で美味です。

食べる量に自信のある方は、ラーメンと天津飯のセットをぜひ食べてもらいたいです。

本家 夢屋

鳥取県では言わずと知れたラーメン店『本家夢屋』。

ラーメンは、定番の醤油や塩・味噌や背脂があり、カレーラーメンや坦々麺など変わったラーメンメニューもあります。

醤油ラーメンは、チャーシュー・煮卵・メンマ・海苔が入っていて730円。

まず一口すすると、熱々のラーメンが醤油出汁と合わさり体に染みるほど美味しい・・・

チャーシューは柔らかく、煮卵も食べ応えがあって満足感があります。

メンマや海苔との相性もばっちりで、お箸がどんどん進む（笑）

スープの旨みとコクはたっぷりなのに重くならずあっという間に一杯食べてしまう、そんなラーメンでした♪

店名	本家夢屋
所在地	鳥取県鳥取市扇町130
営業時間	11:00〜15:00／17:00〜20:30 L.O.
定休日	火曜日
駐車場	店前に有り
電話番号	0857-25-5755
公式サイト SNS
外部サイト

麺家たけ田

『麺屋 たけ田』は、鳥取市千代水の人気のラーメン店。。

大阪の名店で腕を磨かれた店主が営まれています。

昼は塩と煮干し、夜は中華そばと濃口の醤油ラーメンを提供される、自家製麺。

スープは、鶏清湯×魚介の塩。

バランスが良く、旨味もしっかりとあって線の細さのないスープです。

魚介の出汁感や土台の動物系が上手く纏められ、塩ダレの旨さもあり。

麺は自家製中細ストレート麺で、ハリがあって喉越しの良い麺です。

トッピングのチャーシューは、薄めのシットリと柔らかいチャーシューです。

店名	麺家たけ田
所在地	鳥取市千代水2-57-2
営業時間	11:00～14:30/18:00～22:00
定休日	火曜日
駐車場	有（店舗前に6台）
電話番号	なし
公式サイト SNS

らーめん五歩

鳥取市新にある『らーめん五歩』。

豚骨、鶏、野菜を長時間煮込み更にブレンド肉の旨味を重ねたスープが自慢です。

隠れた人気メニューの一つ「梅しそらーめん」。

ベースは塩で、白菜がたっぷり入っていて、白髪ネギと大葉、梅が乗っています。

大葉と梅をつぶしながらいただくと、塩ラーメンと大葉と梅の爽やかなバランスがとっても美味しい一品です。

「辛ねぎ塩らーめん」は、たっぷりと辛さのアレンジがされた白髪ネギがのっています。

さらにお好みでラー油を追加で辛さの調節ができます。

店名	らーめん五歩
所在地	鳥取県鳥取市新１０５
営業時間	月〜日（木曜定休） 11:00～15:00（LO14:30） 17:30～翌0:00（LO23:30）
定休日	木曜日
駐車場	らーめん五歩、ロンゴロンゴ、EN合同駐車場20台以上あり
電話番号	0857-30-3566
公式サイト SNS
外部サイト

麺 しかの

「素材が主役」をコンセプトにされている無化調の醤油ラーメンがいただける『麺 しかの』。

スープ・チャーシュー・メンマまで、鳥取県産の食材をたくさん使った素材にこだわったお店です。

らぁ麺　鹿野では、スープにこだわっており、7種類のお醤油と利尻昆布使った鶏系出汁の透き通ったスープがとても綺麗です！
鶏は「幻の地鶏」ともいわれる鹿野地鶏を使っています。

チャーシューは鶏ムネ肉と豚の2種類。低温調理のチャーシューはとても柔らかく、尚且つ余計な脂分も無くとても美味しくヘルシーに食べられます。

鳥取県産コシヒカリにバター醤油がじゅわっと染みた「大山バターの炙り肉飯」もおすすめです♪

店名	麺 しかの
所在地	鳥取市湖山町南1-781
営業時間	11:30～14:00/18:00～21:00
定休日	日・月・火曜
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めん処 日の出丸

岩美町の「道の駅きなんせ岩美」の近くにある『めん処 日の出丸』。

お昼時には満席になることもあり、お店の前には行列ができるほどの人気です。

魚介出汁がベースのあっさりラーメンは格別な美味しさ。

出汁が黒い「ブラックラーメン」など、見た目からも楽しめるラーメンが勢揃いしています。

店名	めん処 日の出丸
所在地	岩美町新井339-3
営業時間	11:00～L.O.14:30/17:30～L.O.20:00
定休日	火曜日
電話番号	0857-77-3988
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味噌麺処 頂

鳥取市永楽温泉町にある『味噌麺処 頂』。

大分県産味噌を使用したこだわりの味噌ラーメン屋がいただけます。

大分県産味噌を使った店主こだわりの味噌ラーメンとのことで、程よく油の浮いたスープが食欲をそそります。

スープは少なめで今風のラーメンという感じですが、ひき肉と味噌が良くマッチして麺にからみます。

”こってり”という名称ですが濃すぎることはなく女性でもペロリといただける食べやすさでした。

店名	味噌麺処 頂
所在地	鳥取市永楽温泉町106 Mビル
営業時間	月〜木が11:30〜14:30／17:30〜21:00、金・土が11:30〜14:30／18:00〜スープ無くなり次第終了
定休日	日曜
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らーめんひんま

鳥取駅前のサンロードの中にある『らーめんひんま』。

昔懐かし正油ラーメンや北海道仕込みの本格味噌ラーメンがいただけます。

正油ラーメンは昔懐かしい鰹節ベースのスープです。
麺は細ちぢれ麵で、スープによく絡みます。

チャーシュー麺は、チャーシューがこのボリューム！
チャーシューは薄めで、脂が乗っていて、どんどん食べられるおいしさでした。

オーナーさんは北海道出身とのことで、こちらの味噌ラーメンは北海道の本格味噌ラーメンです。
麺は中細の縮れ麺で、ラードが入ったこってりめのスープです。

店名	らーめんひんま
所在地	鳥取市栄町721番地
営業時間	11:00～14:30/17:00～22:00
定休日	月・木曜日
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粋な中華蕎麦みらい

鳥取大学近くで営業されている『粋な中華蕎麦みらい』はラーメン屋「今を粋ろ」の系列店。

学生向けの「今を粋ろ」とは異なり、一般客向けで味玉押しのラーメン店となっています。

大きく広がっているチャーシューのピンク色のレア感が食欲をそそります♪

黒めの醤油スープは、あっさりめで美味しいスープ。

ストレートの太麺のモチモチした食感が、スープとよく合っていました。

味玉はトロリとした半熟加減で、わると黄金色の黄身と対面！

旨味のつまった玉子でした。

店名	粋な中華蕎麦みらい
所在地	鳥取市湖山町北3-164
営業時間	11:00～15:00/17:30～22:00
定休日	木曜日
電話番号	0857-77-3595
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藤喜

『藤喜』は、鳥取駅前で居酒屋「だいぜん」を営むオーナーが経営。

”因幡の塩鯖丼”やこだわりの野菜を使ったメニューが人気のだいぜん同様、藤喜も素材や味にこだわった牛骨ラーメンがいただけます。

麺は細い縮れ麺でスープが良く絡んでおいしいです。

お店の推しのチャーシューは、丸いチャーシューを炙ってあり、ひと手間で香ばしさもアップ。

極太のメンマや海苔、白髪ネギなどがトッピングされています。

スープは牛骨ベースということで濃厚なのかと思いきや、あっさりとして食べやすくぺろりといただけましたよ♪

店名	藤喜
所在地	鳥取市今町2丁目 OKビル1F
営業時間	11:00～15:00/17:00～22:00
定休日	火曜日
電話番号	0857-21-1511
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おわりに

鳥取市のラーメンは、地元の味がぎゅっと詰まった誇れるグルメのひとつです。

観光のついでに、あるいはラーメンを目的に、ぜひ訪れてその味を確かめてみてください。

鳥取ラーメンの世界、奥深いですよ♪

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