【鳥取市】炭火焼肉まほら「おかわり続出の肉質！」県外リピーターも通う、肉と仕入れにこだわる焼き肉店
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こんにちは。TORY編集部です。今回は鳥取市弥生町の「炭火焼肉まほら」をご紹介します。
Contents
お店のメニュー・料金など
万葉牛を軸に各地のお肉を吟味して仕入れています
まほらさんでは但馬血統万葉牛を取り扱いますが、仕入れによってその日のラインナップは変わります。
最近では鳥取和牛以外に山形県や福島県、奈良県などランクやブランドだけにこだわらず、牛の育った環境や生産者さんを見極めて仕入れています。
お肉が苦手だったお子さんが、まほらで初めてお肉が食べられるようになったというエピソードも✨
焼き肉の「においや脂っこさが苦手」という方もここでは”お代わりしてしまう！”そんなお肉をいただけますよ♪
焼肉メニューを注文！
メニューは冊子ではなく、テーブルでコードを読み取ってスマホからオーダー！
感染対策ばっちりで、注文もスムーズです(^^)
お肉の通年メニューは、同じ部位でもその日の仕入れによって産地などが変動します。
いつ行ってもオーナーが吟味して選んだベストなお肉を味わうことができるので、行くたびに楽しみになりますね♪
炭の入った七輪は風情があります。
炭火の七輪をセットしてもらったら、まずは「タン」から味わいます！
こちらはザブトン。肩ロースに近い部位で、味は濃厚なのに、柔らかさがあります。
色も鮮やかなザブトン。ワサビとも好相性！
こだわりの店といっても焼き方は自由。自分のペースで焼いて食べてお肉を味わえます。
炭で静かにじわじわ焼いていくひと時も幸せです♡
どんどん焼いていきます！お箸が止まりません♪
まほらで人気第2位のミスジ！
こちらはその名の通り真ん中のスジが特徴の「ミスジ」。
お店なによっては「特上カルビ」などの名称で呼ばれることもある部位です。
ハラミ
ホルモンのミノ。
ホルモンのミノも絶品。においもなく、噛むほどにほどよい脂とうまみが広がります！
最後の締めはおにぎり！味はもちろん、見た目もおしゃれです✨
お店のこだわり
お店を始めた頃、お家焼き肉で何気なく選んだスーパーのお肉を食べたところ、ほんの少し食べただけで”もういらない”と感じた経験があったというオーナー。
そこから、”お代わりしたい！”と思えるような本当においしい肉を提供したいと感じるようになったのだそう✨
生産者さんの人柄や牛舎のきれいさなどもお肉のおいしさ・質に影響するのだとか
まほらでは、お肉のランクやブランドだけにこだわるのではなく、牛の育った環境や生産者さんがお肉を食べる人を思って牛を育てているかなどを見極めた仕入れを大事にされています。
一口食べれば「牛が何を食べて育ったか」という香りや風味も感じられるほど、お肉への愛情とこだわりを持ったオーナーさんからメッセージをいただきました！
お肉はぜひいろんな食べ方をしてほしいです。1口目はまず半分食べてみて、2回目はよく咀嚼してみてください。そうすると味や香りがわかると思います。
生産者や育ったエリアによって同じ部位でも味や香りが全然違います。
産地や生産者によって味も香りも変わるなんて、まるでワインのようですね☺
ぜひまほらでお肉に向き合って、目の前のお肉がここに来るまでの背景にも思いはせながらじっくり味わいたいですね。
「炭火焼肉まほら」店内の特徴・雰囲気
店内はカジュアルでおしゃれな雰囲気。
20代～60代くらいの方まで幅広いお客さんが来店。デートや家族での食事、ビジネス、会食など様々なシーンで利用されています。
子ども用のいすも用意されています。
県外の肉好きな方もリピートされるそうで、店内には野球選手やプロレスラー、有名な歌手の方などのサインも…！
カウンター席ではオーナーが直接肉を切って焼いて、牛肉について深く語ってくれることもあるのだそう。（お肉好きにはたまらない時間ですね♡！）
座席(カウンター)…6席
座席(テーブル)…4人掛け×2卓、5人掛け1卓
座席(小上がり)…2卓
キッズチェア…あり
おわりに
今回は鳥取市弥生町の「炭火焼肉まほら」を紹介しました。
オーナーさんが気さくで、お肉と牛や生産者さんについても詳しく、お話を聞いているだけでも楽しいお店です。
コースや飲み放題付きのプランなども相談できますので、食事会の増えるこの季節、ぜひ利用してみてはいかがでしょうか♪
（コースは2日前までのご予約で、料理のみなら5,000円くらいから、飲み放題付きなら6,000円くらいからご相談できますよ！）
「炭火焼肉まほら」の店舗情報
店舗は白いビルの1階。周辺は一方通行の区域です。店舗の前は袋川方面から鳥取駅方面に向かって進むことができます。
【駐車場】
徒歩5分ほどのところにある本通りパーキングに停めると、まほらさんからサービスチケットを出してもらえます。
| 店名 | 炭火焼肉まほら |
|---|---|
| 所在地 | 〒680-0832 鳥取県鳥取市弥生町２９３ ギャザビル 3 101 |
| 営業時間 | 17:00～25:00※日曜日は22:00閉店 |
| 駐車場 | 本通りパーキング利用でサービスチケット進呈 |
| 電話番号 | 0857-50-1529 |
| 公式サイト SNS |
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| 外部サイト |
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◆本記事の情報は記事作成・更新時点のものです。最新の情報は直接店舗様にお問い合わせください。
◆「営業時間や定休日が変わった」「移転や閉店」情報がありましたらお問い合わせフォームからお知らせください。
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