【鳥取市】和み処　八洲｜弥生町で鳥取の地酒と旬の和食をゆっくり楽しめるお店

TORYライターのsanaです。

今回は、鳥取市弥生町にある「和み処 八洲（やしま）」さんをご紹介します。

鳥取の地酒を中心に、旬の食材を使った和食が楽しめる一軒。

落ち着いた和の空間で、日本酒と相性の良い料理をゆっくり味わえるお店です。

この記事では、「和み処 八洲」さんのお店の様子や注文したお料理、店舗情報などをご紹介します。

お店のメニュー・料金など

お品書きのほかに、その日の仕入れに合わせた「本日のおすすめメニュー」も用意されており、旬の食材を使った一品料理が並びます。

日本酒は、鳥取の地酒を中心に、店主さんが厳選した全国各地の銘柄がそろっており、日本酒好きにはたまらないラインナップです。

（※写真を食べログより引用）

鳥取和牛のたたき　バルサミコソース

鳥取和牛たたき　バルサミコソース　￥1000

ポテトサラダ　燻玉添え　￥600

おでん　￥200〜

鳥取和牛のたたきは、ほどよい脂の旨みがあり、さっぱりとしたバルサミコソースとよく合います。

薬味を合わせることで、また違った味わいを楽しめるのも魅力です。

ポテトサラダはやさしい味付けで、燻製の半熟卵がよいアクセントに。

一品料理としても、お酒のお供としても楽しみたくなる味わいでした。

おでんは冬季限定のようで、こんにゃくや卵などを1個単位から注文できます。

だしがしっかり染みた具材は、寒い季節にうれしい一品です。

※メニュー内容や価格は取材時のものです。仕入れ状況や季節により変更される場合があります。

日本酒に合う数々のお料理♪

天ぷら盛り合わせ　￥900

鱈白子ポン酢　￥600

かにクリームコロッケ

おでんや白子、天ぷらなど、季節限定のメニューも多く、日本酒と一緒に楽しめる料理が充実しています。

季節ごとに内容が変わるため、訪れるたびにその時季ならではの味に出会えるのも魅力。

その日のおすすめを聞きながら、日本酒に合う一品を選ぶ時間も楽しめそうです。

「和み処　八洲」の店内の特徴・雰囲気

店内には、日本酒の瓶がずらりと並ぶカウンター席と、ゆったり過ごせる座敷席があります。

和の落ち着いた雰囲気が広がっており、料理とお酒をゆっくり楽しみたい夜にぴったり。

カウンター席では、並んだ日本酒を眺めながら過ごせるのも、このお店ならではの魅力です。

おわりに

今回は、鳥取市弥生町にある「和み処 八洲」さんをご紹介しました。

鳥取の地酒と旬の和食を楽しみたい方や、落ち着いた雰囲気の中でゆっくり飲みたい方におすすめのお店です。

その日の仕入れに合わせた一品料理や、店主さんが厳選した日本酒を味わえるので、日本酒好きの方はもちろん、和食をゆっくり楽しみたい方にもぴったり。

週末や混み合う時間帯は満席になることもあるため、事前に予約をしてからの来店がおすすめです。

※営業時間・定休日・メニュー内容は変更される場合があります。最新情報は店舗へご確認ください。

「和み処　八洲」の店舗情報

「和み処　八洲」さんは地元鳥取の食材や地酒が楽しめるお店です♪

sana

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