【松江市】MATAHARI COFFEE（マタハリコーヒー）｜自家焙煎コーヒーと本格スパイスカレーが楽しめる人気店

「美味しいコーヒーが飲めるカフェを探している」「カレーやスイーツ、ゆっくりと流れる時間を楽しみたい」という方にぜひ訪れてほしいのが、2025年3月にオープンしたMATAHARI COFFEE（マタハリコーヒー）です。

元ブティックだった建物をリノベーションした洗練された空間で味わえるのは、一杯ずつ丁寧に淹れるスペシャルティコーヒー、本格スパイスカレー、そして手作りスイーツ。

店名の「MATAHARI」は、インドネシア語で「太陽」を意味します。

サーフィンを趣味とする店主がバリ島で見た壮大な夕日に心を奪われ、「あの感動をコーヒーや料理を通して届けたい」という想いから名付けられました。

一杯、一皿にこだわりが詰まったメニューが魅力

ドリンクは、ハンドドリップコーヒーやクラフトコーラ、チャイなど個性豊かなものが揃い、テイクアウトにも対応しています。

MATAHARI COFFEEでは、インドネシアやベトナム産を中心に、自家焙煎した個性豊かなシングルオリジンやブレンドのコーヒーを楽しめます。

ランチタイム（11:00〜14:00）のみ提供されるカレーも人気。

マイルドなグリーンカレー、スパイスたっぷりだけど辛すぎないチキンカレー、お子様カレーを楽しむことができます。

カレーには副菜も添えられ、一皿でさまざまな味わいが楽しめるのも嬉しいポイント。

食後には出雲抹茶を使用したドリンクや自家製スイーツがおすすめ。

デザートもコーヒーとの相性が抜群のラインナップ。

甘いものを楽しみながら、豆の個性が感じられるコーヒーをゆっくり味わう。そんなカフェ時間を過ごせるのも、MATAHARI COFFEEの魅力です。

中でも人気なのが「MATAHARIプリン」。濃厚な味わいで、売り切れる日もある人気スイーツです。

VEGETABLE＆SEAFOOD GREEN CURRYを注文しました

季節の野菜と、シーフードを合わせた「VEGETABLE＆SEAFOOD GREEN CURRY」。

グリーンカレーならではのスパイス感を楽しみながらも、マイルドで食べやすい味わいに仕上げています。

一皿を最後まで飽きずに楽しめる、彩り豊かな副菜にも注目。

アチャールの爽やかな酸味、スパイス卵のコク、クミン香るにんじんラペ、ココナッツオイルで炒めたキャベツポリヤル、シシトウピクルスのほどよい酸味など、ひとつひとつ違った味わいが楽しめます。

副菜はそれぞれ単体でも美味しいですが、カレーと合わせることで味わいが変化するのも楽しみのひとつ。

店主の細やかなこだわりを感じられる、満足度の高いワンプレートです。

MILD SPICY CHICKEN CURRYを注文しました

スパイスをたっぷり使いながらも、辛さは控えめに仕上げた定番のチキンカレー。

ひと口目からスパイスの華やかな香りが広がり、食べ進めるほどに複雑な風味とコクを感じられます。

辛さで押すのではなく、スパイスそのものの香りや旨味を楽しめるのが特徴です。

ゴロッと入ったチキンはやわらかく、副菜と一緒に食べることでさまざまな味の変化を楽しめます。

本日のコーヒーを注文しました

食中、食後にコーヒーを堪能。

挽き方、お湯の温度、抽出スピード、使用するマグカップなどそのすべてを豆に合わせて変えることで、それぞれの個性を最大限に引き出しています。

コーヒー豆やドリップバッグも販売されています。店内で味わった一杯を、自宅でも楽しめます。

また、オンラインショップも現在運営されており、コーヒーやカレー関連商品を購入できるため、「自宅でもMATAHARIの味を楽しめる」のも嬉しいポイントです。

「MATAHARI COFFEE」お店の特徴・雰囲気

JR松江駅から徒歩圏内、「スティックビル」の近くにお店があります。

松江駅周辺でのランチやカフェ巡りにも立ち寄りやすい立地です。

シンプルで洗練されたファサードは街並みに自然と溶け込みながらも、思わず足を止めたくなる存在感があります。

大きなガラス窓が印象的な開放感のある外観で、店内の様子も見えやすく、初めて訪れる方でも気軽に入りやすい雰囲気です。

コーヒースタンドらしいスタイリッシュさの中にも温かみが感じられ、扉を開ける前から「どんな一杯に出会えるんだろう」と期待が高まります。

専用駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングがあるので車でも利用しやすい立地です。

店内は1階と2階で異なる魅力を楽しめます。

1階は白と黒を基調にしたモダンな空間。

このカラーリングは、浅煎りと深煎りというコーヒーの世界を表現しているそうです。

1階にはカウンター席6席と2人掛けテーブル2卓を用意。一人でも気軽に立ち寄れるほか、少人数での利用にもぴったりです。

一方、階段を上がった2階は、雰囲気がガラリと変わります。

インドネシアを感じさせる写真やアート、小物もさりげなく飾られ、どこか異国を旅しているような「静かな異国感」が漂います。

2階席はカウンター6席、2人掛けテーブル3卓、4人掛けソファ席1卓。
松江駅周辺でのランチ、松江観光の休憩、コーヒー好きのひとり時間、カフェ巡りなど、おひとりで気軽に、友人やカップル、家族での利用にもぴったりです。

朝は窓から自然光が差し込み、明るく爽やかな雰囲気に。夕方になるとアンバー色の照明が空間をやさしく包み込み、また違った表情を見せてくれます。

読書をしたり、コーヒーを片手に会話を楽しんだり。
時間帯によって変わる空気感も楽しみながら、つい長居したくなる居心地の良さが魅力です。

おわりに

「今日はゆっくりコーヒーを飲みたい」「おいしいカレーを食べたい」そんな日に訪れたくなる一軒です。

店名	MATAHARI COFFEE（マタハリコーヒー）
所在地	島根県松江市寺町147
営業時間	月、火、木曜日11:00〜17:00 金曜日11:00〜23:00 土曜日9:00〜23:00 日、祝日9:00〜18:00
定休日	水曜日
駐車場	なし
電話番号	0852-78-9244
公式サイト SNS
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