旬彩和酒KOTO【松江市】｜松江駅前で楽しむ！90分飲み放題付きの豪華宴会コース

島根県松江市で「おいしい料理とお酒を楽しみたい！」「忘年会は、いつもよりちょっと特別なお店で過ごしたい！」と思ったら、ぜひチェックしてほしいお店があります。

それが、松江駅前にある「旬彩和酒 KOTO」。

2026年8月にオープンしたこちらのお店では、島根の旬の食材を和食とビストロの技法で仕立てた、見た目も味わいも楽しめる創作料理がいただけます。

宴会から特別な日の食事まで！シーンに合わせて選べるメニューが魅力

「旬彩和酒 KOTO」では、気軽な飲み会から大切な人との食事まで、さまざまなシーンに合わせた料理が楽しめます。

島根県の特産品である「しじみ」を使用したメニューがお店の看板商品。

中でも、「しじみ出汁のメカジキしゃぶしゃぶ」や「自家製しじみラーメン」は絶対に外せない一品です。

地酒をはじめ、アルコールも豊富なラインナップ。

地酒の飲み比べや、料理に合わせた日本酒選びも魅力。お酒好きの方にもおすすめなお店です。

今回は、税込6,000円で飲み放題付き、前菜からメイン、〆の食事やデザートまで楽しめる充実の内容の「ふらりコース」を堪能してきました。

その他、税込8,000円の「宴（うたげ）コース」、税込10,000円の「もてなしコース」も用意されています。

島根の旬の食材を生かした料理は、コースだけでなく単品でも注文できるため、その日の気分や利用シーンに合わせて楽しめます。

宴会はもちろん、旅行中の夕食や記念日、接待などにもぴったりです。

※コースの前菜などは、仕入れ状況や季節によって変更になる場合があります。

しじみ出汁のメカジキしゃぶしゃぶを注文しました

コースでも単品でも注文可能な、「しじみ出汁のメカジキしゃぶしゃぶ」。

しびとはメカジキのこと。

こちらでは、宍道湖のしじみから取った旨みたっぷりの出汁で、メカジキのしゃぶしゃぶが楽しめます。

ひと口いただくと、驚くほどやわらかな食感！口の中でとろけるような味わいが広がります。

松江らしいしじみの魅力を、しゃぶしゃぶという新しいスタイルで楽しめるのもうれしい魅力です。

ふらりコースを注文しました

しじみ出汁のメカジキしゃぶしゃぶの他に、コースでいただける前菜。

料理が運ばれてきた瞬間、思わず歓声が上がるほど華やかな見た目。

木箱の中には、大山どりの胸肉のサラダ、炙り燻製鯖と砂丘らっきょうのマリネ、奥出雲キムチ、琴浦サーモン、カプレーゼ、レバーコンフィなど、彩り豊かな料理が並びます。

一品ずつ異なる食材や味わいが楽しめるので、どれから食べようか迷ってしまいます。

和食の繊細さに、洋食のエッセンスが加わった前菜の数々。

見た目の美しさだけでなく、ひと口ごとに異なるおいしさに出会えるのも魅力です。

テーブルがぱっと華やぐので、友人との食事や女子会など、会話を楽しみたいシーンにもぴったり！

続いていただいたのは、「大山どりの手羽唐揚げ」。

表面はパリッと香ばしく、中はジューシー！ひと口食べると、鶏肉の旨みが広がります。

そのまま食べるのはもちろん、添えられたレモン塩胡椒で味を変えられるのもポイント。

爽やかな風味が加わり、最後まで飽きずに楽しめます。お酒との相性もよく、飲み放題付きのコースにうれしい一品です。

コースの締めくくりには、「鯛めし」と「しじみのお味噌汁」が登場。

鯛の旨みを楽しめる鯛めしに、しじみの風味が広がるお味噌汁。

華やかな前菜やメイン料理を楽しんだあとに、ほっとする味わいがうれしい組み合わせです。

そして、食後にはデザートまで付いてきます。

前菜からメイン、食事、デザートまでそろい、90分飲み放題付き！

料理のおいしさはもちろん、コース全体の満足感も高く、宴会のお店選びに迷っている方にもおすすめの内容です。

「旬彩和酒KOTO」お店の特徴・雰囲気

お店があるのはJR松江駅から徒歩約3分、ダイワロイネットホテル松江駅前の2階。

駅から近いため、仕事帰りの飲み会や友人との食事にも便利な立地です。

電車を利用する方も集まりやすく、忘年会や各種宴会のお店を探している幹事さんにもうれしいポイント。

松江観光の夕食にも利用しやすく、旅先で少し贅沢な食事を楽しみたいときにもおすすめです。

店内には、仕切りのあるテーブル席とカウンター席が用意されています。

テーブル席では仲間と会話を楽しみながら食事ができ、カウンター席では料理を味わいながら落ち着いた時間を過ごせます。

貸切は最大60名まで対応可能とのこと。少人数での食事から大人数での宴会まで、幅広いシーンで利用できる汎用性の高いお店です。

※座席の利用については、予約状況によって希望に添えない場合があります。事前に店舗へご確認ください。

おわりに

華やかな9種の前菜に、とろけるようなメカジキのしゃぶしゃぶ、ジューシーな手羽唐揚げ、そして鯛めしにデザートまで！

90分飲み放題付きの「ふらりコース」は、料理もお酒も思いきり楽しみたい宴会にぴったりです。

店名	旬彩和酒KOTO
所在地	島根県松江市朝日町590-10 ダイワロイネットホテル2F
営業時間	17:00～22:00（L.O.21:30）
定休日	日曜日 ※連休中は暦通り営業
駐車場	無し 近隣にコインパーキングあり
電話番号	050-5795-3340
公式サイト SNS
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