【米子市】麺屋 暁｜牛骨ラーメン発祥の地米子にある「優しい牛骨感」が愛される人気ラーメン屋さん♡

TORYライターのぐらむです。

牛骨ラーメン発祥の地といわれる鳥取県米子市。

そんな米子市に2023年秋にオープンした牛骨ラーメン店があるの皆様、ご存じでしたか？

米子市にはリピートしたくなるラーメン屋さんがたくさんあるんですが、もう一店「リピートしたくなるお店」が増えました・・・♡

「麺屋 暁」のメニュー・料金など

各テーブルに専用のタブレットがあり、そちらから注文します。

オーダーの際に待ち時間もかからず、好きなタイミングで注文できます◎

牛骨ラーメンは「塩・醤油」の二種類。

麺の量も、小盛・並盛・大盛から選べます。

お腹の具合と相談して決めましょう(　*’ω’*　）

麺料理は、他にも赤辛ラーメン、冷やし中華がありました。

暑い時こそ定番の冷たい麺はもちろん・・・

あえての辛いラーメンで汗を流すのも良さそうです♡

セットメニューも充実。

手作りの餃子は中身の具材がたっぷりでお肉をしっかり感じられ、満足度が高いと評判♡♡

追加トッピングも充実。

にんにくは無料、牛すじ・生卵などもありました。

「素だれ」も無料なので、もし味が薄いと感じたら追加注文可能です。

チャーシューや味付け玉子を追加すると・・・

これまた豪華なラーメンになりそうです・・・！

自分好みにアレンジして食べるのも良さそうですね☆彡

牛すじはとろとろ、ほろほろで・・・これまた美味しいとのことです♡

個人的には「牛スジ黒カレー」が気になりました・・・！

次回、来店時は「牛スジ」をいただきます！！

アルコールやお食事券もありました。

注文したお料理の感想

牛骨塩ラーメン 780円(並)

メンマ・キクラゲ・もやし・味付玉子・チャーシューがトッピングされていました。

メンマやキクラゲは歯ごたえがよく、味玉は柔らかとろとろ・・・

色々な食感があり飽きがきません。（脂質の代謝を助けるキクラゲ嬉しいです）

牛骨と牛スジを24時間以上煮込んで取ったというこだわりのスープ。

牛骨のクセは強すぎず、でも感じる牛骨の「甘味や香ばしさ」、なんですが後味はすっきり。

旦那さん、スープをほぼ飲み干していました・・・(　 ﾟДﾟ　)！！

太すぎず、細すぎず・・・

固すぎず、柔らかすぎず・・・麺はちょうどいい固さ。

牛骨醤油ラーメン 780円(並)

塩ラーメンよりしっかりした味の醤油ラーメン。

ライスがどんどんすすみます・・・。

提供する直前に炙っているというチャーシューは、香ばしく風味もよく、綺麗な焼き色もついており美味しかったです。追加トッピングにもおすすめです。

からあげ＆ライス 360円

唐揚げは大きく満足度が高めです。

外はカリッカリ、中はふっくらジューシー♡

そのままでもしっかり味付けされており美味しいんですが、

塩もも持ってきてくださるため、塩をつけ味変して食べれるのも良かったです。

チャーハン 360円

チャーハンはしっとり。

パラパラでもない、ベチャベチャでもない、程よくお米に水分が残っている感じでしょうか。

今まで「チャーハンといえばパラパラが美味しい」と思っていましが、「しっとりチャーハン」の美味しさに驚きました。

個人的にはおすすめな一品です☆彡

特徴・雰囲気

外観・駐車場

山陰労災病院の向かい側にあるお店。

店舗すぐ横に10台程度駐車可能な駐車場がありました。

店内の様子

カウンター3席、4人がけテーブル2卓、2人がけテーブル3卓ありました。

シンプルで程よい広さの店内。

カウンター席もあるため、お一人でも来店しやすいと思います。(実際にお一人で来店なさっている方もいらっしゃいました)

おわりに

今回は米子市の「​麺屋 暁」さんをご紹介しました。

ラーメンはもちろんですが、唐揚げやチャーハンなど一品メニューも美味しいお店でした。

食事後は自動精算機でお会計、カードやスマートフォンで手軽に支払いもできるお店でした。

所在地	鳥取県米子市皆生新田2丁目2-10
営業時間	11時～14時30分 17時～21時
定休日	火曜、木曜日夜
電話番号	0859-21-8957
公式サイト SNS
外部サイト

※本記事の情報は記事作成・更新時点のものです。最新の情報は直接店舗様にお問い合わせください。

※「時間や定休日が変わった」「移転や閉店」情報がありましたらお問い合わせフォームから一報ください。

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