【智頭町】Scafe(エスカフェ)｜1日20食限定！手ごねバンズのもちもちハンバーガーがいただける宿場町のゆったり古民家カフェ

田中舞

こんにちは！倉吉市出身の田中舞です。東京でのアイドル活動を経て現在は倉吉にタレント事務所を設立。
”鳥取の温かさ”を多くの方に伝えるため、鳥取県のグルメサイトでも食レポを執筆中です☺
とりたべ – 「食のみやこ鳥取県」魅力発信サイト【TORiTABE】

今回はJR智頭駅近くにある「Scafe」さんをご紹介します。

地元の食材を多く使用し、バンズもソースも手づくりでハンバーガーやスイーツの提供をされているScafeさん。お子様が5人いらっしゃるという店主さんだからこそ、「子どもも安心して食べてほしい！」という思いでお料理を提供されています😊✨

「Scafe」の場所

Scafeさんは「tomarigi」という元々旅館だった古民家をリノベーションした店舗で、毎週金曜日と土曜日の週に２日営業されています。「 tomarigi (とまり木)」の場所は、鳥取県八頭郡智頭町智頭1531です。

 店舗の前の道路は千代川に向かって一方通行になっています。

外観

築およそ100年という古民家は木材が多く使用され、親しみやすく懐かしい印象。

入り口には”tomarigi”の看板が立っているので目印にしてくださいね。

駐車場

”12～15番”に停められます。

駐車場は二軒手前の敷地にあります☺

アジアな雰囲気と古いものが融合した店内

店内は昔の雰囲気を残しつつ、ビンテージの味わいが光るテーブルやいすが並びゆったりくつろげるように改装されています。元旅館というだけあってゆったり広々。

ところどころにアジアンテイストを織り交ぜた内装は、別の国や時代に迷い込んだような感覚に。

大きめのテーブル席やカウンター席、お座敷の席や子ども用の椅子もあるので、１人時間でも家族とでも気軽に利用できそうですね☺席と席の間隔が広いのでベビーカーも十分におけます。

カウンターでは常連のお客さんがスタッフさんとお話しされていたり、スーツ姿の方がグループでランチされていたりと活気のある店内。
地元の方がテイクアウトを利用される様子も見られました✨

ちなみに2階は本屋さん・古着屋さんが入っていて、不定期でイベントも開催されるそう。

初めて来たのに落ち着く空間。

とまり木の名前の通りみんなが集まれる場所として活用されているようです✨

お店のメニュー

Scafeさんのメニューはハンバーガー、ドリンクとショーケースの中のケーキです。

＼テイクアウトOKなメニューも！／

田中舞

tomarigiさんは曜日ごとにお店が入れ替わります。
日・月・火は「天然食堂　つきとおひさま」さん、水・木・土は「無国籍食堂　晩蝉(ひぐらし)」さんが営業中。どのお店も『地元の食材を使って安心して食べられるものを提供したい』『いろいろな方が交流できる場所にしたい』という思いが共通されているそうです。

バンズもソースも手づくり！１日限定20食のバーガーを注文♡

チーズバーガー・てりやきチキンバーガー

今回は数人で訪れたので『チーズバーガー』と『てりやきチキンバーガー』をあわせて３つ注文！
チーズバーガーはトマトソースとてりやきソースの2種類から選べます♪

バンズは毎日手作りで作られているためハンバーガーは１日20食限定だそうです。
手ごねのバンズは、北海道の小麦粉とパネトーネ種という自然発酵種を使用されていて、もちもち・風味も豊か！
時間が経ってソースが沁み込んでもおいしいバンズに感動しました✨

サンドしてある野菜は地元でその時期にとれる野菜たち。今回は素揚げのかぼちゃや玉ねぎ、きゅうり、レタスが挟まっていて、具だくさん！来店の季節によって野菜が変わるバーガーって珍しいですよね✨？旬が感じられていいなと思いました☺

ハンバーグは粗目のミンチと智頭町芦津で作られているお豆腐を使用されており、ゴロッと肉感があってボリューム満点！

どのバーガーにもフライドポテトがついていてこちらもホクホクでおいしかったです♡

チーズバーガーのトマトソースはケチャップから手作りだそうで、しっかり煮込まれて酸味が少なく、トマトの甘味を感じる味。ナツメグなどのスパイスもオーガニックを意識されているのだそうです。

テイクアウトも可能！豆腐を使ったチーズケーキも美味♡

最後に『ベイクドチーズケーキ』も注文。

食べてみるとハンバーグと同じくこちらも豆腐が入っているので、チーズ感が強すぎずあっさりした味わい。食感はしっとりしていて、とてもなめらかでした。

甘味は店主さんの「子どもにも安心して食べてほしい」という思いから粗製糖を使用されているそう。粗製糖は血糖値がゆっくり上がるため通常のお砂糖よりは体に優しいのだそうです。
ブルーベリーの程よい酸味とアイスクリームとの相性も抜群でぺろりといただいてしまいました☺

終わりに

今回は「Scafe」さんをご紹介しました。

地元の旬野菜や素材にこだわり、手作りで作られているメニューはどれも美味しくて心も体も元気になるような味でした。

とまり木は旅行中の方が汽車を待つ間に利用されることもあるそうで、町の方も、旅行の方もゆったりと過ごせるステキな場所だと感じました(#^^#)

ぜひ鳥取県の皆さんもこだわり食材を使用した安心のハンバーガーやスイーツを食べながらどこか懐かしい”とまり木”でほっと一息つきませんか？

「Scafe」の店舗情報

この記事の執筆者

この記事は、鳥取県を拠点に活動するインフルエンサーの田中舞さんに執筆していただきました。

田中さんは鳥取県倉吉市の出身で、東京ではアイドル活動を経験。オリコンで1位獲得、キー局の歌番組に出演された経験も持ちます。

東京で暮らしながらも鳥取にいた時と変わらない自分で過ごすほうが心地よいと気づき、自然体で飾らないスタイルでの活動に転向。

現在は倉吉市に芸能事務所を設立し、代表として所属タレントのマネジメントを行うかたわら自身もタレント・モデルとしてマルチに活躍されています。県のグルメサイト「とりたべ」への記事執筆など鳥取の魅力も県内外へアピールするため発信を続けています。

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