【鳥取市】Hunts Kitchen｜捕獲、解体、調理まで！猟師さんが作る美味しいジビエ料理が頂けるキッチンカー

こんにちは(*´-`)TORYライターのKANAです♪

今回ご紹介するのは、気軽にジビエ料理が楽しめるキッチンカーの『Hunts Kitchen（ハンツキッチン）』さんです♡

KANA

あまり知られていないですが、ジビエ肉は高タンパク、低カロリー栄養価の高いヘルシーな食材なんです！

「Hunts Kitchen」のメニュー・料金など

メニュー表はお店の前の黒板でチェック。

ロースト鹿丼は定番メニューであるのですが、他はその時によってメニューが変わります。

毎回メニューボードをを見る時に「何にしようかな？？」とつい考えてしまいそうなくらい魅力的なメニューが並んでいて悩みそうです！スープとポタージュのお得なセットも出来ますよ♡

テイクアウトの事前の予約も可能なのでお電話してみて下さいね。

注文したお料理の感想

今回注文したのはロースト鹿丼です♪

ロースト鹿丼
じゃがいものポタージュ
ガトーショコラ　　SET価格　1200円

スープ、デザート付きのセットで注文してみました。単品800円でも購入可能です。

鹿肉とわさびと香味野菜の相性が抜群でとっても食べやすいです。ついヘルシーな鹿肉の虜になってしまいます♡

ポタージュスープも口当たりが良くなめらかで、ガトーショコラもついていてボリュームも有り大満足です！

スイーツとポタージュも日によって変わるのでその時のお楽しみですね♪

猟師である店主さんが獲って捌いて調理した鳥取県の鹿肉を使用！

この鹿肉、実は鳥取県東部で捕獲されたもので、鳥取県産の鹿は全国でも有名です♪

実は店主さんは、現役の猟師さんでジビエ推進協議会の理事の方。獲って捌いて料理して…とご自身でされておられます。

鹿肉は鉄分が多く普通に焼いてしまうと固くなってしまうので、スチームでじっくりと低温調理されています。

肉質は柔らかく、脂肪分が少ないためあっさりとした味わい。ジビエ特有の臭みも気になりません！

ジビエは都会では高級レストランなどで扱われていたりするので、この価格で気軽に食べられるのは魅力的ですね(#^^#)⭐︎

「Hunts Kitchen」のお店の特徴・雰囲気

こちらが『Hunts Kitchen』のキッチンカーです。

赤と白のキッチンカーが印象的です。

水曜日は風紋広場に出店されている事が多いです♪そのほかの出店日や場所はInstagramからチェックしてみて下さいね！

駐車場は駅の南口のロータリー付近の駐車場が30分以内の出庫で無料です。

おわりに

今回は、キッチンカーの『Hunts Kitchen』さんをご紹介しました。

風紋広場以外にも智頭町総合センターや倉吉市、若桜町、岡山県真庭市のイベントなどに出店されることも♪

ジビエのキッチンカーはなかなか珍しいので、是非一度食べてみて下さい！ロースト鹿丼もヘルシーで鉄分も多いので女性にオススメです⭐︎

KANA

11月〜2月は冬季休業されるそうです。開店日と場所は事前に確認してお出かけ下さいね！

KANA

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プロフィール >

鳥取生まれ、1児のママです♡
食べる事がとーっても大好きで美味しいものに目がないです笑
鳥取の魅力や素敵なお店をご紹介していきたいと思います♪

※本記事の情報は記事作成・更新時点のものです。最新の情報は直接店舗様にお問い合わせください。

※「時間や定休日が変わった」「移転や閉店」情報がありましたらお問い合わせフォームから一報ください。

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