『「食のみやこ鳥取県」コロナ後を見据えた飲食店応援事業オンラインセミナー＆相談会』を鳥取県庁で開催しました！
webもり編集部
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5月20日に鳥取県庁で『「食のみやこ鳥取県」コロナ後を見据えた飲食店応援事業オンラインセミナー＆相談会』を開催しました。
コロナ感染対策のため今回のセミナーはYouTubeの生配信で実施され、 Webもりは配信のサポートなど裏方として参加✨
皆さん関心のある内容だったのか、平日の昼にもかかわらず40人近くもの方がご参加くださいました！
【1か月限定】セミナー公開中！【無料】
5月20日から1か月の間はこの『「食のみやこ鳥取県」コロナ後を見据えた飲食店応援事業オンラインセミナー＆相談会』の動画がYouTubeで無料公開されています。
当日見られなかったけど興味がある！という方はぜひ下記URLよりご覧ください✨
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セミナーの様子
会場は県庁の会議室です。各講師陣とzoomでつなぎながらYouTubeで生配信しました。
セミナー内容│第一部「飲食店における（略）データ活用の重要性」
第一部は鳥取大学工学部教授の桑野将司さんを講師に迎えてお話を伺いました。
データを活用するとは？データ分析の基礎的な考え方について分かりやすく解説してくださいました。
データ分析の活用の例として「ビールの10％割引」の効果確認を例に挙げて解説いただきました。
『割引の効果を確かめるには「割引をした日」と「割引をしていない日」の比較だけでなく
曜日・天気・付近のイベントなど、様々なデータと比較することが重要』です。
データを分析・活用するためにもデータの蓄積が必要であり、データを集めるためにデジタル化は最適な手段と言えます。
セミナー内容│第二部「全国の飲食店における（略）デジタル活用」
第二部は飲食店の予約サービスを提供する株式会社トレタさんから、お付き合いのある飲食店のデータをもとに飲食業界の現状と今後についてお話しいただきました。
現在飲食店はコロナの影響を受け7割経済に落ち込んでいることを、詳細なデータとともに解説いただきました。
それに伴い、コロナ以前と常識化逆転している状況を詳しく解説。
また、これから飲食店が生き残るためにどのようなことをすべきか、トレタさんのデジタル化サポート事例をご紹介していただきました。
90以上ものスライドをご用意いただき、飲食店を支援する立場からの貴重なお話しが盛りだくさん！大変面白いプレゼンでした✨
セミナー内容│第三部「鳥取県の飲食店における（略）デジタル活用」
第三部は地元鳥取から株式会社アクシスさんにホームページのメリットとアクシスさんの提供する自動検温器についてご紹介いただきました。
身近なデジタル化というところで、まだホームページを活用されていない方はご検討されてはいかがでしょうか。
今回のセミナーは1か月限定でYouTube上に無料で公開されています。
内容が気になった方はぜひ下記URLよりご視聴ください。
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今後もこうしたセミナーに関する情報を随時発信予定です。
次回開催が決定しましたら、SNS・ブログでご案内しますのでぜひご参加ください！