【鳥取市】フェデネージュ｜オシャレな絶品フレンチ料理が楽しめるお店♡
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TORYライターのricoです。
今回は鳥取駅から車で10分、オシャレな絶品フレンチ料理が楽しめるお店♡「フェデネージュ」をご紹介します。
この記事では、「フェデネージュ」のお店の様子や注文したお料理の感想、店舗情報などをご紹介します。
Contents
「フェデネージュ」の場所
「フェデネージュ」の場所は、〒680-0802 鳥取県鳥取市青葉町2丁目101です。
ラ・メゾン・ド・ブランシュの中にあります。
駐車場
ラ・メゾン・ド・ブランシュの駐車場をご利用いただけます。
外観
駐車場から、コチラに入っていきます。
看板の案内に従ってまっすぐ進むと…
スタイリッシュでオシャレな入り口があります＾＾
店内の様子
受付カウンターがあります。 スタッフがいない場合はベルを鳴らしてください＾＾
店内はスタイリッシュで洗練された雰囲気。
置かれている小物類にもセンスの良さを感じます。
ミシュランにも掲載されているようです。
店内は白を基調とした清潔感のある空間です。
明るく、落ち着いた雰囲気の店内＾＾
席数はカウンター含め23席。
奥には12名が入れる個室もあります。（室料1,500円 税込）
Wifi…無し
電源…無し
座席(カウンター)…有り
座席(テーブル)…24席
座席(小上がり)…無し
座席(完全個室)…12名迄入れる個室あり
遊具スペース…無し
フェデネージュのメニュー
２種類のコース料理♪
フェデネージュは、昼も夜も同一の2種類のコースがあります。
今回はグランコースを注文しました＾＾
こだわりのドリンク♩
ドリンクメニュー
お勧めは「本日のおすすめワイン3種」。
お料理に合わせてペアリングしてくれるそうです。
ノンアルコールも充実しているので、お酒が苦手な方でも楽しめます。
贅沢な絶品コース料理♡
一品目は トマトのクーリ 赤ピーマンのムース
赤ピーマンのムースがクリーミーでトマトピューレの酸味とよく合います。
トマトのタルティーヌ
流木の器がとてもオシャレ！
手でつまんで頂きます。
米粉パン
次のお料理の待ち時間に出していただきました＾＾
ほわほわ&もちもちで、お米の優しい甘さが口に広がります。
パンは全部で３種類。
じゃがいものフォカッチャ
レーズンとコリアンダーのカンパーニュ
ロミオとジュリエットの産地で作られたオリーブオイルでいただきます。
パンはおかわり自由でした＾＾
ノドグロあぶり
オクラ、茗荷、ナスタチュームが乗っています。
バジルソースや、オクラに入っている柚子胡椒が爽やかで、脂身の多いノドグロもサッパリ頂け、色んな味が楽しめました。
ここで、本日のメインのお肉を見せていただきました。
本日のメインは、万葉牛のヒレ肉。楽しみです＾＾
続いて、ラム肉のレア焼き
ラム肉なのに、全く臭みがなくてビックリ！
ナスのローストとマスタードのソースでサラダ仕立てになっています。
クミンなどの香辛料がいいアクセントになっていて、とろっとしたなすと、クリーミーなひよこ豆のペーストともよく合います。
キャビア、帆立、コンソメジュレの組み合わせ
テーブルで、シェフが冷たい玉ねぎのスープをかけて仕上げてくださいます。
帆立と玉ねぎの甘みと、キャビアの塩味がよく合い、お料理もお皿も清涼感のある、贅沢な一品。
マトウダイのポワレ
こちらもシェフが目の前でソースをかけて仕上げてくださいました。
鯛はふっくらやわらかで、濃厚な焦がしバターのソースがよく合います。ツルムラサキのツルっとした食感もとっても美味しい。
イカスミのチュイルが華やかで可愛いです。
万葉牛のヒレ肉とビーツ
お肉はナイフで簡単に切れるほど柔らかく、お塩だけでもお肉の旨みが際立ちます。
お塩と野生の黒胡椒、ソースの2種類で頂きます。
ビーツは普段あまり食べ慣れない食材ですが、とうもろこしのような甘みで美味しかったです＾＾
食後のお飲み物を３種類の中から選択
私は期間限定のフレーバーティーにしました＾＾
パイナップルとバジルのシャーベット
すっきりした甘さで食後のお口直しにぴったり
バジルとの組み合わせが意外にもとてもよく合います。
最後はデザートプレートとフレーバーティー♪
〜デザートプレートの内容〜
- いちじくのソテー
- いちじくの葉っぱのシャーベット
- 米粉で作ったいちじくのフィナンシェ
- 抹茶のマカロン
- 期間限定のフレーバーティー
デザートプレートはいちぢくの色んなバリエーションが楽しめ、どれも美味しく、いちぢく好きの私にはたまりませんでした♡
抹茶のマカロンのしっかりコクのある甘さと、フレーバーティーがよく合い、スイーツが好きな方も満足なボリュームでした♪
ごちそうさまです＾＾
ちょっとした手土産も♩
美味しそうな焼き菓子♡
店内には美味しそうな焼き菓子やマカロンも販売されていました。
ちょっとした手土産や、自分へのご褒美にぴったりです♩
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※サービスを受ける際は「トリーを見た」と伝えるか、上記キャンペーン画像をご提示ください。
おわりに
今回は鳥取駅から車で10分、オシャレな絶品フレンチ料理が楽しめるお店「フェデネージュ」をご紹介しました。
お店の雰囲気もさることながら、使われている食器やカトラリーも可愛く、見た目も美しいお料理に大満足でした。
お料理はどれを食べても期待を裏切らない美味しさで、スタッフの接客も細かな気配りが行き届いていて素晴らしかったです。
「今日は外したくない！」という日の特別な記念日やデートにはぴったりのお店です。ぜひ一度、訪れてみてください＾＾
「フェデネージュ」の店舗情報
| 所在地 | 鳥取県鳥取市青葉町2-101 |
|---|---|
| 営業時間 | ランチ 11：30-14：00 ディナー 17：30-21：00（L.O.20：00） |
| 定休日 | 火曜・水曜 |
| 駐車場 | 有り |
| 電話番号 | 0857-27-5219 |
| 公式サイト SNS |
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| 外部サイト |
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食べることが大好き♡トリーのライターを機に、今まで行ったことのない飲食店にもどんどん行ってみようと思います♪
鳥取の飲食店さんの応援にもなれれば嬉しいです＾＾
※本記事の情報は記事作成・更新時点のものです。最新の情報は直接店舗様にお問い合わせください。
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