【鳥取市】河野製麺所｜JA直売所内のセルフうどん店、通年のおでんも評判

鳥取市内で買い物ついでに立ち寄れるセルフうどん店として、じわじわと人気を集めているお店があります。
それは、JA直売所「愛菜館（あいさいかん）」内に2024年にオープンした「河野製麺所（こうのせいめんじょ）」。

店内に一歩入ると湯気がふわり。国産小麦粉を使った自家製麺が魅力です。

買い物ついでが、いつの間にか「今日は河野製麺所に寄ろう」に変わっていく——そんな日常に溶け込むうどん屋さんをご紹介します。

季節の天ぷらと、通年のおでんが人気

河野製麺所はセルフ注文のうどん屋さんです。国産小麦粉を使い、毎朝製麺される「できたて自家製麺」をいただくことができます。

メニュー表はこちらです。かけうどん・肉うどん・ぶっかけ（温・冷）・ざるうどんが提供されており、400～600円代ほどの手頃な価格帯です。

大・中・小のサイズがあり、各うどんのトッピングとして、ご自宅の農園で収穫された新鮮野菜の季節の天ぷらが毎日提供されています。

天ぷらのラインナップは季節ごとに変わるので、来店のたびにワクワクします。

そして、もう一つの人気メニューがおでんです。季節を問わず一年中提供されています。

夏におでんを目当てに来店される常連さんもいらっしゃるそうです。

人気の具ベスト５は「すじ串・たまご・こんにゃく・あつあげ・大根」です。それぞれの価格は80～150円ほどです。

季節の天ぷら、おでんともに、非常にリーズナブルな価格に驚きます。

かけうどん温（中）＋季節の天ぷら＋おでんを注文しました

今回は、かけうどん温（中）をいただきました。

天ぷらは春菊・とり天、おでんはすじ串・もちきんちゃく・大根を選びました。

うどんは、（中）でもたっぷりサイズで、お子さんとシェアして食べるのもオススメです。

取り分け用のお椀やこども用フォークも準備されています。必要な方は、レジの時にお店の方へ声をかけてみてください。

天ぷらをトッピングすると、器からはみ出しそうなほどの大きさ。食べ応え十分でした。

うどんは、やわらかい中にしっかりとコシがあって食べやすく、あっという間に完食しました。

うどんのお出汁は醸造所と共同で作られたオリジナルのものです。

おでんはどの具もよーく煮込まれていて、味がしっかり沁みていました。

巨大製麺マシンで毎朝作る自家製麺　店頭販売も

お店で提供されているうどんは、国産小麦粉を使った自家製麺です。

こちらの大型マシンで、毎朝早くから製麺を行います。

お客さんの要望に応えながら製麺を試行錯誤され、たどり着いたのは、やわらかさの中にコシがあり、ツルっとした、のどごしの良い麺。こどもからお年寄りまで、食べやすいうどんです。

寝かせた生地を、４トンの圧力でプレスし、薄く伸ばし、切ります。麺の太さの調整も可能です。

こちらの機械で、うどんのほかにも、そば、ラーメンなどあらゆる麺を生み出すことができるそうです。

店主の河野さんは「ゆくゆくは、うどん以外の麺類の提供もしていきたい」と次の目標を語ってくださいました。

河野製麺所さんの自家製麺は店頭でも購入できます。
おうちでも自家製麺を味わえるのは、うれしいポイントです。

毎年、年末年始には「年越しそば・うどん」「年明けうどん」も販売されています。

「河野製麺所」お店の特徴・雰囲気

河野製麺所は、JA直売所「愛菜館」の中にあります。

駐車場は、JAグリーンさん、愛菜館さんと共用で、広々としたスペースがあります。

お店の入口は愛菜館のお肉売り場にあります。のぼり旗とのれんが目印です。

店内はすべてカウンター席で、おひとり様でも気軽に来られます。

取材に伺った日は、高齢のご夫婦やご友人同士、お一人のお客様など、満席になるほど賑わっていました。

店内が満席になった場合は、同じく愛菜館内にある「KONO’S カフェ」の席を使うこともあります。

なんと、こちらの「KONO’S カフェ」も河野さんが経営されています。

朝9時ごろから10時半ごろまで、こだわりのコーヒー等を提供されています。

朝は「KONO’S カフェ」でコーヒーを、お昼は「河野製麺所」でうどんを、お一人で毎日2店舗を切り盛りするというなんともパワフルな店主さんです。

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おわりに

河野製麺所さんは、JA直売所「愛菜館」の中で、食と暮らしを静かにつなぐお店です。

愛菜館には地元の農家さんの新鮮な野菜や地元企業の食品が並んでいます。
買い物のついでに立ち寄り、うどんを食べてほっと一息つくお客さんの姿も見られます。地元の方はもちろん、鳥取を訪れた際に立ち寄るのもおすすめです。

季節を感じる天ぷらや、年中変わらぬおでんの美味しさが、常連さんに愛され続けています。
そして一杯のうどんには、国産小麦の風味、手づくりの確かさがしっかりと詰まっています。

店名	河野製麺所
所在地	鳥取県鳥取市安長252-1 愛菜館内
営業時間	11:30 - 14:00
定休日	水
駐車場	あり（JAグリーン、愛菜館と共用）
公式サイト SNS
外部サイト

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